荷叶茶标准 [复制链接]

1　范围

本标准规定了荷叶茶的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以荷叶为原料，经选料、漂洗、漂汤、脱水、成型、晾干、烘干或不烘干、包装工序而制成的荷叶茶。

2　规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

3　要求

3.1　原辅料要求

产品中使用的原辅料应符合相应的安全标准和相关规定。如食品原辅料为实施生产许可证管理的产品，应选用已获得生产许可证企业生产的产品。

3.2　感官要求

感官要求应符合表1规定。

表1　感官要求

3.3　理化指标

理化指标应符合表2规定。

表2　理化指标

3.4　净含量

应符合国家质量监督检验检疫总局（）第75号令的规定。

3.5农药残留

农药残留应符合GB的规定。

3.6食品添加剂

3.6.1食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。

3.6.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB。

3.7生产加工过程

生产加工过程卫生要求应符合GB的规定。