荷叶茶的简介
荷叶保健茶，源自著名爱国诗人闻一多，清朝状元陈沆，明朝宰相姚阁老的故里望天湖。相传嘉庆年间陈沆进京上任携带了一点家乡特产荷叶茶，荷叶茶主要以荷叶为基础原料。《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药（食）学典籍认为：莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。“荷叶减肥，令人瘦劣”，中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。在医院里，仍让肥胖病人喝荷叶茶。
生荷叶与炒荷叶的区别
生荷叶：性味苦，平。入肝、脾、胃经。瘦身减脂，祛湿利水，解暑功效更强。适合配合与其他花料食材搭配。
炒荷叶：炒制后的荷叶，温和很多，健脾作用增强，更适合脾胃虚弱的人。而且炒制后的荷叶，涩味减少很多，清香雅致，适合单喝。
荷叶茶的功效
散淤解热
荷叶中有一种碱，具有平肝火、清心火、泻脾火、降肺火的功效，是所有祛火解热的茶叶中比较常见且效果佳的上上品。
利尿通便
由于荷叶茶的味道甘苦，常常与苦瓜、莲子并于常见良药，在夏季也非常多食用。有研究表面，每天多喝荷叶茶有润滑肠道，利于排*的功效，便秘患者可以尝试。
降脂保健
荷叶碱除了有降火的功效，还有降脂的功效，能在肠道臂形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，分解脂肪，并排除体外。对于喜欢吃油腻食物的人，有很好的去油功效，常常运用在减肥药中。
荷叶茶的泡法
步骤：
1.先把买回来的大片干荷叶用剪刀剪开，可以剪成方片形或小长条形状，不要太大片即可。
2.将剪片后的荷叶，放2-3克左右在杯中，有条件的使用专用泡茶杯更好。
3.然后倒入热水到杯的1半，浸泡荷叶约3秒，即把水倒掉，泡太久会把养份泡掉，此为过水，一般花草茶最好都过一次水。
4.再次放入热水倒满整杯，盖上盖子焖5－6分钟，这样荷叶味会更浓。荷叶茶就算凉了效果也不会变化，所以冷饮也可以。
技巧：
1.应该冲浓一点，且多次续水，以便有效成分大量溶解出来；不要只冲一次就倒掉。（睡前不宜过浓）
2.有便秘迹象的人可适当增加次数；这样会促使大便畅通，对减肥很有帮助。
3.最好是饭前饮用；如需在饭后饮用的话，应间隔一小时后再饮用。
吉韵禾花草茶
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