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西湖的荷叶莲蓬抢到了怎么吃怎么用 [复制链接]

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「本文来源:都市快报」

让人等了又等,盼了又盼的“西湖爱心莲市”终于开市了!

开市之际,在#橙友问橙友#栏目,自称生活小白的橙友

预备役生活家希望生活达人们支招,充分把荷叶、莲蓬利用起来。

预备役生活家发帖后,许多橙友纷纷响应,分享自己的使用方法。见习记者高欣奕

莲子直接吃,荷叶做蒸鸡

橙友

梧桐雨往年从来没有买到过西湖莲蓬,因为凌晨三四点排队实在吃不消。她说,这次多亏了橙柿互动的线上秒抢,也可以让她尝尝西湖鲜莲的滋味。

看到有人问荷叶、莲蓬的使用方法,

梧桐雨热心地告诉我们,莲子很清甜,可以直接吃,荷叶一部分做蒸鸡,一部分做荷叶粉蒸肉,剩下的晒干后泡茶喝,这么珍贵的荷叶、莲蓬可得物尽其用啊。

荷叶粉蒸肉教程来了

橙友

甜甜鱼在杭友圈分享了简单小白都能做的杭州特色菜——荷叶粉蒸肉,“小时候每到夏天,我妈就会做她的拿手菜粉蒸肉。今天我也来试着做做看。把昨晚秒抢的荷叶洗干净,擦干备用。买来的五花肉洗净切块,放一些生抽拌匀腌制15分钟。撒上买来的粉蒸肉粉,拌匀。然后用荷叶把拌了粉的五花肉包好。我是放在隔水电炖锅里蒸2个小时。你也可以放入高压锅中小火蒸30分钟。”

荷叶晒干泡茶,莲子煲汤

橙友

上玄月说:“每年夏天到了这个季节,我妈都要去西湖莲市排队买荷叶,她要晒干泡茶喝,可以降血脂。现在我家小的也喜欢吃莲子,新鲜买来的莲蓬,皮剥掉直接吃,有股鲜甜的味道。莲心可以拿掉泡茶喝,莲子还可以煲在汤里,清凉去火,味道也好。莲蓬挂在阴凉处,晾干后,可以当干花布置房间。”

莲蓬还可以当干花插

还有很多橙友支招,大家的说法大同小异,来看看吧。

思念:把荷叶洗净晒干,切丝泡茶(减肥);还有做荷叶饭、荷叶糯米鸡、叫花鸡等美食!

大红红:莲蓬当干花插,荷叶可以做荷叶包饭,晒干了可以泡茶!

麦嘎:荷叶做菜、泡茶呀!

淡淡一笑:荷叶粉蒸肉,荷叶糯米鸡,莲蓬清香怡人!

惠谷敏敏:荷叶拿回家晒干保存,可以用作荷叶蒸鸡、荷叶粉蒸肉,荷叶泡茶可降血压血脂,荷叶与干的山楂一起泡茶可减肥。反正荷叶好处多多。

如果你还有其他新鲜的吃法做法,赶紧来杭友圈#橙友问橙友#话题,为生活小白们支招吧!

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